Informazioni aggiuntive
SIZE | Small, Regular |
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18,00€
Dopo la pigiatura, macerazione per 9 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di
28-30°C. Il vino è stato messo in barrique di II, III passaggio per 12 mesi. Assemblaggio, leggera chiarifica e filtrazione finale.
COLORE: Rosso rubino intenso.
SAPORE: Consistente e ricco di frutta, la potenza alcolica si fonde nel finale di legno e liquirizia.
PROFUMO: Fresco e maturo al tempo stesso con la frutta ed il cuoio che si fondono.
ABBINAMENTI: Zuppe saporite, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
COMPOSIZIONE: Barbera 55% – Croatina (Bonarda) 45%
GRADI ALCOLICI: 13.5%
SIZE | Small, Regular |
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